🔥 Die Kunst, Jian Zhan zu machen

Die Herstellung eines Jian Zhan ist ein Prozess, der alte Techniken mit äußerster Geduld und Präzision verbindet. Jeder Schritt bewahrt jahrhundertealte Handwerkskunst, und jede Tasse erzählt eine Geschichte von Erde, Feuer und Meisterschaft.

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1. Tonauswahl

Die einzigartige schwarze Glasur von Jian Zhan erfordert Ton und Glasur mit hohem Eisengehalt . Während viele Brennöfen während der Song-Dynastie versuchten, diesen Effekt zu reproduzieren, hatte nur der Ton aus Jianyang die richtige Mineralzusammensetzung für den Erfolg.

2. Zerkleinern und Sieben

Sowohl Ton als auch Glasur werden zu einer feinen Masse pulverisiert. Anschließend werden sie gesiebt, um die richtige Konsistenz zu gewährleisten – weder zu dick noch zu dünn . Ton gelangt in einen Schlammtank; Glasur in ein eigenes Becken.

3. Altern des Tons (Chen Fu)

Der Ton wird für eine Ruhephase in einer kontrollierten Umgebung – fern von Sonnenlicht und Luftzirkulation , bei idealer Luftfeuchtigkeit und Temperatur – gelagert. Dadurch wird der Ton stabiler und besser verarbeitbar.

4. Kneten

Der Ton wird geknetet, um Luftblasen und Verunreinigungen zu entfernen und eine gleichmäßige Dichte und Feuchtigkeit zu gewährleisten. Dieser Schritt hilft auch, Risse in späteren Phasen zu vermeiden.

5. Formen

Das Gefäß wird von Hand oder mit einer Töpferscheibe geformt. Jian Zhan-Schalen haben typischerweise einen flachen Fußring und eine weite Öffnung für optimalen Teegenuss.

6. Trimmen und Verfeinern

Nach der Formgebung werden der Fuß und der Innenring mit einem Messer verfeinert, um die Silhouette zu glätten und zu perfektionieren – ein kleines, aber wichtiges Detail in der Ästhetik von Jian Zhan.

7. Schrühbrand

Vor dem Glasieren wird das Rohstück einmal bei niedriger Temperatur gebrannt. Dies stärkt den Ton und hilft, rissanfällige Stücke zu erkennen und zu entfernen.

8. Glasurvorbereitung

Die traditionelle Jian Zhan-Glasur wird aus natürlichem Eisenerz und Pflanzenasche hergestellt – einfache Zutaten, die unter dem Feuer komplexe kristalline Muster hervorbringen, die bei jeder Tasse einzigartig sind.

9. Glasieren

Jian Zhan ist typischerweise halbglasiert , mit einer sorgfältig kontrollierten Glasurlinie. Die Glasurdicke muss genau richtig sein:
– Zu dünn → kein Platz für Kristallwachstum
– Zu dick → kann am Ofenboden kleben bleiben

10. Ofenbeschickung

Jedes Stück wird vorsichtig mit einer Grundschicht aus Aluminiumoxidpulver in den Ofen gelegt, um ein Anhaften zu verhindern.

11. Brennen

Der Brennvorgang ist der kritischste und mystischste Teil der Jian Zhan-Herstellung. Temperatur, Reduktionszeit und Sauerstoffkontrolle müssen sorgfältig eingehalten werden. Der Handwerker bleibt oft die ganze Zeit in der Nähe des Ofens, beobachtet das Feuer und lauscht dem Ton.

12. Endkontrolle

Nicht jedes Stück überlebt. Viele werden Risse bekommen oder Fehler entwickeln. Nur wenige – diejenigen, die die richtige Farbe, Form und Kristallstruktur aufweisen – bestehen die Prüfung und werden für Teemeister und Sammler auf der ganzen Welt ausgewählt.

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🏮 Jeder Jian Zhan ist einzigartig

Aufgrund der unvorhersehbaren Alchemie zwischen Feuer, Glasur und Zeit sind keine zwei Jian Zhan-Tassen gleich . Jede trägt den Fingerabdruck der Flamme – ein Spiegelbild uralter Weisheit und ein Geschenk für Ihre Teereise.