Jun-Porzellan aus Shenhou: Leitfaden zur Ofenverwandlung
Jun-Porzellan (钧瓷, auch als Jun-Ware oder Junyao bezeichnet) ist eine der Fünf Großen Öfen der Song-Dynastie, neben Ru, Guan, Ge und Ding. Es wird noch heute in Shenhou gebrannt, dem Ofenort in Yuzhou in der chinesischen Provinz Henan, der es seit rund tausend Jahren herstellt.
Was Jun auf einem Teetisch von anderem Porzellan unterscheidet, ist, dass seine Farbe nicht vom Töpfer bestimmt wird. Kupfer- und Eisenoxide, die in einer dicken Glasur schweben, bilden sich während des Brennens neu, und die Blau-, Violett- und Rottöne, die entstehen, hängen von der Temperatur, der Atmosphäre im Ofen und davon ab, wo im Ofen das Stück gerade stand. Töpfer fassen es in einem Satz zusammen: 入窑一色，出窑万彩 — eine Farbe geht in den Ofen, zehntausend kommen heraus.
Was Ofenverwandlung wirklich bedeutet
Die Ofenverwandlung (窑变, yaobian) ist der Grund, warum keine zwei Jun-Stücke gleich sind, selbst zwei Stücke aus demselben Brand nicht. Die Glasur ist eine Suspension und keine Farbschicht. Unter Hitze trennt sie sich, bewegt sich und bildet sich neu, und vor allem das Kupfer wandert je nach Sauerstoffgehalt im Ofen zu jedem Zeitpunkt durch ein breites Spektrum aus Rot- und Violetttönen. Der Töpfer kontrolliert den Scherben, die Form, das Glasurrezept und den Brennverlauf. Die endgültige Farbe ist ein Ergebnis, keine Vorgabe.
Daraus folgt etwas, das Sie vor dem Kauf klar wissen sollten: Das Stück, das Sie erhalten, wird den Fotos nicht genau entsprechen. Mit den Worten des Herstellers sind Unterschiede in Farbe und Muster zwischen einzelnen Stücken eine natürliche Ofenverwandlung und kein Fehler. Die Fotos zeigen das Stück, das aus genau diesem Brand entstanden ist. Ihres ist erkennbar dasselbe Objekt, jedoch mit einer eigenen Glasur.
Deshalb wird Jun auch gesammelt und nicht nur gekauft. Ein Jun-Stück kann nicht nachbestellt werden. Wenn Ihnen ein bestimmtes gefällt, ist es das einzige seiner Art.
Jun im Vergleich zu den anderen Öfen, die wir führen
| Ofen | Was ihn ausmacht | Wo er auf dem Teetisch steht |
|---|---|---|
| Jun (钧瓷) | Dicke, opaleszierende Glasur mit Kupfer und Eisen, die sich im Ofen neu bildet | Blickfang-Stücke und Skulpturen; Teegeschirr, bei dem die Glasur im Mittelpunkt stehen soll |
| Ru (汝窑) | Blassblau-grüne Glasur mit feiner Craquelé, die mit dem Gebrauch dunkler wird | Tassen und Gaiwans für Menschen, die eine Oberfläche möchten, die sich über Jahre verändert |
| Jian Zhan / Tenmoku (建盏) | Eisengesättigte Glasur, in Jianyang zu Hasenfell- und Ölfleckmustern gebrannt | Teeschalen, besonders für dunklere Tees |
| Dehua-Weißporzellan (德化白瓷) | Weißer Scherben ohne Farbeinfluss | Neutraler Geschmack: grüner, weißer und Jasmintee |
| Yixing-Zisha (宜兴紫砂) | Unglasierter violetter Ton, porös, meist einer Teesorte vorbehalten | Zubereitung von Pu-Erh und Oolong |
Wie ein Jun-Stück entsteht
Die Form wird gedreht oder geformt, getrocknet und als Schrühbrand gebrannt. Die Jun-Glasur wird dann dick aufgetragen — deutlich dicker als eine Porzellanglasur, die transparent bleiben soll —, und das Stück wird ein zweites Mal gebrannt. Dabei wird die Glasur weich, flächät sich aus, und die darin enthaltenen Metalloxide bilden sich neu. Wo sich die Glasur in einer Vertiefung sammelt, wirkt sie in einer Farbe; wo sie über einer erhabenen Kante dünner wird, in einer anderen. Bei einem Stück mit Reliefarbeit beschreiben Modellierung und Farbe am Ende dieselbe Form auf zwei verschiedene Arten.
Ausschuss gehört zur Wirtschaftlichkeit dazu. Ein Brand, der die Glasur bewegt, bewegt sie auch auf Arten, die niemand wollte, und es kommen Stücke aus dem Ofen, die nicht verkauft werden können. Das fließt in den Preis eines fertigen Jun-Stücks ein.
So beurteilen Sie ein Jun-Stück
- Achten Sie auf die Glasur an den Rändern, nicht in der Mitte. Lippen, Henkel und erhabene Reliefs sind die Stellen, an denen die Glasur dünner wird und an denen ein Brand gelingen oder misslingen kann. Eine gleichmäßige, flache Farbe über das ganze Stück bedeutet meist weniger Verwandlung, nicht mehr Können.
- Achten Sie auf Tiefe statt Leuchtkraft. Eine gute Jun-Glasur wirkt, als gebe es Schichten unter der Oberfläche. Eine dünne, plakativ helle Farbe ist ein anderer Effekt.
- Prüfen Sie die Form unabhängig von der Farbe. Die Verwandlung ist so beeindruckend, dass sie von einer mittelmäßigen Form ablenken kann. Denken Sie die Farbe gedanklich weg und fragen Sie sich, ob Sie das Objekt trotzdem möchten.
- Akzeptieren Sie die Abweichungen und wählen Sie innerhalb dieser Bandbreite. Da keine zwei gleich sind, lautet die ehrliche Frage nicht „ist das die richtige Farbe“, sondern „ist das das Stück, mit dem ich leben möchte“.
- Passen Sie das Stück zum Verwendungszweck an. Eine Skulptur ist ein Ausstellungsobjekt. Eine Tasse oder Kanne bekommt täglich heißes Wasser, und dort zählt die Form mehr als die Glasur.
Pflege
Diese Hinweise sind aus dem eigenen Pflegeblatt des Herstellers übersetzt. Mit einem weichen, trockenen Baumwolltuch abstauben und für Reliefs und vertiefte Stellen einen weichen Pinsel verwenden. Falls Sie ein feuchtes Tuch benötigen, trocknen Sie das Stück anschließend sofort ab. Verwenden Sie nur einen milden Porzellanreiniger, niemals einen ätzenden.
Halten Sie Jun von feuchten Räumen und direktem Sonnenlicht fern — der Hersteller weist darauf hin, dass längere Sonneneinstrahlung die Farbe der Jun-Glasur verändern kann. Zur Aufbewahrung wickeln Sie das Stück in Baumwolle und lagern es in einer Staubbox an einem trockenen, gut belüfteten Ort. Tragen Sie es immer mit beiden Händen und stützen Sie den Boden.
Zur Lebensmittelsicherheit: Die Stücke, die wir führen, stammen von der Wangsong Ancient Kiln, und der Lieferant hat keine Prüfungen auf Lebensmittelkontakt, Spülmaschinen-, Mikrowellen- oder Thermoschock-Beständigkeit vorgenommen. Deshalb veröffentlichen wir keine Aussagen, für die wir nicht einstehen können. Trinkgefäße bitte von Hand spülen, nichts davon in die Spülmaschine oder Mikrowelle geben und die skulpturalen Stücke als Ausstellungsobjekte behandeln.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Jun-Porzellan?
Jun-Ware (钧瓷) ist eine der Fünf Großen Öfen der Song-Dynastie, neben Ru, Guan, Ge und Ding. Sie zeichnet sich durch eine dicke, opaleszierende Glasur mit Kupfer und Eisen aus, die sich im Ofen zu Blau-, Violett- und Rottönen neu bildet. Seit rund tausend Jahren wird sie in Shenhou in Yuzhou, Henan, gebrannt.
Warum entspricht mein Stück nicht den Fotos?
Weil die Farbe von Jun durch Ofenverwandlung entsteht und nicht aufgemalt wird. Daher landet jeder Brand an einer etwas anderen Stelle. Der Hersteller stellt klar, dass Unterschiede in Farbe und Muster zwischen den Stücken ein natürliches Ergebnis des Verfahrens sind und kein Qualitätsmangel.
Wo liegt Shenhou?
Shenhou (神垕) ist eine Ofenstadt im Kreis Yuzhou in der Provinz Henan, China. Dort wird Jun-Ware seit der Song-Dynastie gebrannt, und dort stehen noch heute die aktiven Öfen. Jedes Jun-Stück, das wir führen, wird dort hergestellt.
Kann ich aus Jun-Porzellan Tee trinken?
Das Jun-Teegeschirr, das wir führen, ist als Teegeschirr hergestellt und wird in China auch so verwendet. Unser Lieferant führt für diese Stücke jedoch keine Prüfungen auf Lebensmittelkontakt, Spülmaschinen-, Mikrowellen- oder Thermoschock-Beständigkeit durch, daher geben wir keine eigene Sicherheitsaussage ab. Nur von Hand spülen und von Spülmaschinen und Mikrowellen fernhalten.
Wird Jun-Porzellan heute noch hergestellt?
Ja. Die Produktion in Shenhou ist durchgehend und zeitgenössisch; hier handelt es sich nicht um Antiquitäten. Die Stücke, die wir führen, wurden von der Wangsong Ancient Kiln (望嵩古窑) in Shenhou mit demselben Ofenverwandlungs-Glasurverfahren hergestellt.
Warum ist Jun teurer als anderes Porzellan?
Aus zwei Gründen. Die Glasur wird dick aufgetragen und ein zweites Mal gebrannt, was langsamer und materialintensiver ist als ein normaler Glasurbrand. Und dieselbe Unberechenbarkeit, die die Farbe erzeugt, führt auch zu Fehlbränden — Stücke kommen unverkäuflich aus dem Ofen, und die gelungenen tragen diese Kosten mit.
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Stöbern Sie in der ganzen Reihe unter Jun-Porzellan aus Shenhou oder gehen Sie direkt zu Jun-Porzellan Kunst & Sammlerstücke für Skulpturen und Vasen sowie zu Jun-Porzellan Teegeschirr für Kannen und Tassen. Alles von diesem Hersteller finden Sie gemeinsam unter Wangsong Ancient Kiln Porzellan.
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