Entdecken Sie die Tassen Jian Zhan Tenmoku – der Chefkoch aus handwerklicher Keramik unter den vier Legendären der Song-Dynastie, oder jedes Stück ist einzigartig auf der Welt.
Was ist das für eine Tasse Jian Zhan?
La Tasse zu Jian Zhan (建盏), auch unter dem Namen Tenmoku, ist eine handgefertigte Keramik aus dem Bezirk Jianyang in der Provinz Fujian in China. Bei einer Temperatur von mehr als 1300 °C in vier traditionellen Gerichten aus Holz werden jeweils einzelne Tassen mit einzigartigen Kristallmotiven zum Kochen gebracht – jedes einzelne Stück ist wirklich einzigartig.
Die faszinierende Geschichte von Jian Zhan
Durant la Dynastie-Lied (960-1279) galten die Hände Jian Zhans als besonders wertvoll für die Verkostung. Der Kaiser Huizong ließ ihn in seinen Worten nicht unerwähnt bleiben. Ces bols noirs servaient aux concours de thé (dou cha 斗茶), oder die düstere Farbe erhält den Wert der weißen Mousse des Teigs.
Nach den letzten Jahrhunderten wurden die Fertigungstechniken im Jahr 1980 erneuert, und Jian Zhan erkannte bereits eine wahre Renaissance der Welt.
Die Motive Emblématiques
- Taches d'huile (油滴, Youdai): Argentinische oder goldene Gänseblümchen auf schwarzem Hintergrund – das Motiv ist zusätzlich mit einer Verzierung versehen
- Fourrure de lièvre (兔毫, Tuhao): Die feinen Stränge parallel zum Abseilen des Fells eines Hundes
- Aurore: Die schillernden Lichter des Lichtbogens ändern sich je nach Lichtwinkel
- Obsidian: Ein tiefer schwarzer Glanz mit einem subtilen metallischen Glanz
Warum ist das ein Jian Zhan?
1. Amélioration du goût
Seine Stärke war es, den Ton mit dem Wasser zu verbinden, das Wasser zu verdichten und das Amer zu reduzieren. Zahlreiche Amateure berichten von mehr als einer Runde und mehr als einem Jian Zhan.
2. Conservation de la chaleur
Die Pariser Tage von Jian Zhan halten sich lange Zeit im Glas auf, eine Tasse aus feinem Porzellan sorgt für eine längere Geschmacksdauer.
3. L'art de la patine (养盏)
Durch die regelmäßige Verwendung hat die Glasur Ihres Jian Zhan eine einzigartige Patina entwickelt – die Reflexe sind intensiver und die neuen Nuancen erscheinen. Das ist ein Begleiter, der mit dir lebt.
Kommentieren Sie, wie Sie Ihre Premiere Jian Zhan wählen?
| Verwendung | Motiv empfohlen | Inhalt |
|---|---|---|
| Premiere-Tasse | Taches d'huile (polyvalent) | 80-120 ml |
| Die Vert | Glaçure claire intérieure | 60-100 ml |
| Pu-Erh / Oolong | Glaçure foncée | 100-150 ml |
| Cadeau | Aurore (spektakulärer Effekt) | 80-120 ml |
| Cafe | Großes Format | 150-200 ml |
Treten Sie Ihrer Tasse Jian Zhan bei
- Spülen Sie das Wasser vor jeder Nutzung ab
- Benutzen Sie kein Waschmittel – das Wasser reicht aus
- Achten Sie darauf, dass Sie sich auf eine eigene Person verlassen
- Verwenden Sie es regelmäßig, um die Patine zu entwickeln
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