Old Tree Longjing – Ernte im Frühjahr 2025
Old Tree Longjing – Ernte im Frühjahr 2025
Old Tree Longjing – Uralte Blätter, frische Eleganz
In großer Höhe am Xitou-Berg in Zhejiang angebaut, wird jedes Blatt von alten Teebäumen nach traditionellen Methoden geerntet. Erleben Sie den Reichtum des chinesischen Erbes in jeder Tasse.
Geschmacksprofil
- Aroma: Markantes Kastanien- und Sojabohnenaroma
- Geschmack: Dick und weich, süß und wohltuend
- Aussehen: Flache, gelbgrüne Blätter mit gleichmäßiger Form
- Teesuppe: Klar und hell mit blassem Jadeton
Ernte & Herkunft
Dieser Tee wird im Frühjahr 2025 von alten Teebäumen am Xitou-Berg in Zhejiang handgepflückt. Das kühle Klima und die Höhenlage bringen zarte, aromatische Knospen hervor. Minimale Eingriffe bewahren die wilde Vitalität jedes Blattes.
Verarbeitungstechnik
Der Tee wird in fünf sorgfältigen Schritten hergestellt: Handpflückung, Welken, Kill-Green (enzymatische Deaktivierung), Rösten und Formen. Dieser Prozess bewahrt das Aroma und erzeugt die charakteristische flache Blattform.
Zubereitung
1/3 mit 85 °C heißem Wasser auffüllen, leicht schwenken und entsorgen.
Verwenden Sie 3 g Tee in einem 300-ml-Glas, bereit zum Ziehen.
Mit Wasser hoch aufgießen, um das Aroma zu wecken, kurz ziehen lassen.
Beginnen Sie nach 30 Sekunden mit dem Nippen und füllen Sie nach, sobald 1/3 übrig ist.
Begrenzte saisonale Ernte – probieren Sie den Geschmack des Frühlings in einer Tasse
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