Old Tree Longjing – 2025 Early Spring Harvest
Old Tree Longjing – 2025 Early Spring Harvest
Old Tree Longjing – Ancient Leaves, Fresh Elegance
Grown at high elevation on Xitou Mountain in Zhejiang, each leaf is harvested from legacy tea trees using traditional methods. Experience the richness of China’s heritage in every cup.
Flavor Profile
- Aroma: Prominent chestnut and soybean fragrance
- Taste: Thick and mellow, sweet and soothing
- Appearance: Flat, yellow-green leaves with uniform shape
- Tea soup: Clear and bright with pale jade hue
Harvest & Origin
This tea is handpicked during early spring 2025 from ancient tea trees on Xitou Mountain, Zhejiang, where the cool climate and high altitude produce tender, aromatic buds. Minimal intervention preserves the wild vitality of each leaf.
Processing Technique
The tea is crafted through five meticulous steps: hand-picking, withering, kill-green (enzymatic deactivation), roasting, and shaping. This process locks in aroma and creates the iconic flat leaf shape.
How to Brew
Fill 1/3 with 85°C water, swirl gently and discard.
Use 3g of tea in a 300ml glass, ready for steeping.
Pour water high to awaken aroma, let steep briefly.
Start sipping after 30s, refill once 1/3 remains.
Limited seasonal harvest – try the taste of spring in a cup
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