La cérémonie du thé Gongfu est l'expression la plus raffinée de laculture du thé chinois. Découvrez는 Gongfu 세트 드, les ustensiles nécessaires et les étapes pour réussir votre première cérémonie를 추천합니다.
Gongfu Cha에 대한 질문이 있습니까?
르 Gongfu Cha (功夫多)는 littéralement "thé préparé avec habileté"를 의미합니다. C'est une method traditionalnelle chinoise d'infusion은 petit récipients, des temps d'infusion courts 및 여러 구절을 활용하여 révéler tout le specter perfumetique d'un thé를 제공합니다.
Contrairement à l'infusion occidentale (grande théière, 주입 고유), le Gongfu Cha vous permet de découvrir comment le goût d'un thé évolue d'une infusion à l'autre — une experience véritablement méditative.
Gongfu에 설정된 작곡
레 에센셜
| 유스텐실 | 기능 | 추천 |
|---|---|---|
| Gaiwan (盖碗) | Bol d'infusion avec couvercle et soucoupe | 100-150ml, 포슬린 푸어 데뷔터 |
| 차하이 (茶海) | Pichet de service pour répartir 유니폼 | Verre(몽트르 라 꾸뢰르 뒤 테) |
| 타스 | 쁘띠 타스 드 데구스타시옹(30-60ml) | 2-4개의 타스 모듬 |
| 파수아르 | Filtre les feuilles lors duversement | 타미스 핀 엔 메탈 |
알레르기와 허리를 부어
- Plateau à thé (차판) : Récupère l'eau débordante lors de la cérémonie — Voir les 고원
- Animal à thé (차총) : Figurine en céramique qu'on « nourrit » avec la première 주입, 상징 드 우연 — Découvrir les animaux à thé
- 테이에르 Yixing: 대안 au gaiwan pour les thés sombres — 테이에르 Yixing
Les 8 étapes de la cérémonie Gongfu
- 리샤퍼 : Verser de l'eau chaude dans tous les ustensiles puis vider — cela prépare la vaisselle et maintient la température
- 도저 : Placer 5-8g de thé en vrac dans le gaiwan
- 린서 : Verser l'eau chaude et jeter immédiatement la première 주입 — cela « réveille » les feuilles
- 프리미어 인퓨전: Verser l'eau à la bonne 온도, Laisser 주입기 15-20초
- 필터 : Verser à travers la passoire dans le Cha Hai
- 세르비르 : Répartir 유니폼 dans les tasses
- 데구스터 : Sentir l'arôme, siroter lentement, apprécier les nuances
- 추천자 : Mêmes feuilles, temps d'infusion légèrement 플러스 롱(+5초 파 통과)
Gongfu에 대한 내용을 확인하시겠습니까?
| 드 테를 입력하세요 | 온도 | 1ère 주입 | 구절 |
|---|---|---|---|
| 버트 | 75~80°C | 10~15초 | 3-5 |
| Oolong | 90-95°C | 15~20대 | 5-8 |
| 푸에르 | 95-100°C | 10~15초 | 8-15 |
| 느와르 | 90-95°C | 15~20대 | 4-6 |
| 블랑 | 80-85°C | 20~25초 | 4-6 |
부어 르 Gongfu, 서울 the en vrac chinois de qualité conient — les feuilles entières se déploient et libèrent de nouvelles saveurs à chaque pass.
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Thé en vrac vs sachets de thé
Le Gongfu Cha exige des feuilles entières qui peuvent se déployer pleinement. Les sachets de thé contiennent généralement des feuilles brisées(패닝) qui ne permettent qu'une seule infusion et offrent un profil gustatif plat.
Gongfu에 대한 Créez votre 설정
Chez Tealibere, nous proposons des set complets et des pièces individuelles pour 작곡가 votre cérémonie idéale:
- 가이완스 장인
- 타스 Jian Zhan
- Gongfu 완료를 설정합니다.
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