콜드브루에 가장 적합한 중국차는 열을 제거해도 여전히 맑은 맛이 나는 차입니다. 향기로운 녹차, 부드러운 백차, 향이 좋은 우롱차, 특수 목적의 콜드브루 블렌드 등이 있습니다. Pu-erh도 작동할 수 있지만 더 선택적입니다. 일부 술꾼은 더 어둡고 차가운 병을 좋아합니다. 다른 사람들은 잘 익은 Pu-erh을 차갑게 끓일 때 너무 흙냄새가 난다고 생각합니다.
Start with the buying decision
Choose cold brew tea by the flavor you want
Start with the tea base, then compare fruit and floral profiles. Use the three current products below as a short list instead of opening every tea category.
가장 쉬운 경로를 원한다면 Tealibere로 시작하세요. 콜드브루 티 컬렉션. 느슨한 잎을 실험하고 싶다면 병, 항아리 또는 주전자를 채우기 전에 이 가이드를 사용하여 차 계열을 선택하십시오.
빠른 답변: 어떤 중국 차를 콜드 브루해야 할까요?
| 차길 | 차가운 맛은 뭐지 | 다음에 가장 적합 | Tealibere 다음 단계 |
|---|---|---|---|
| 콜드브루 블렌드 | 열매를 맺고 일관되며 반복하기 쉽습니다. | 냉장고 병, 사무실 차, 선물 및 커피 교환 루틴 | 콜드브루 티 컬렉션 |
| 백차 | 부드러움, 가볍게 달콤함, 부드러움, 때로는 꿀맛 | 오후의 차가운 차와 날카로운 쓴맛을 싫어하는 분 | 백차 또는 선셋 블리스 |
| Oolong 차 | 스타일에 따라 꽃향, 크림향, 로스팅향, 미네랄향, 과일향이 납니다. | 밋밋한 아이스티보다 향긋한 향을 원하는 분 | Oolong 차 그리고 우롱차 양조 가이드 |
| 녹차와 자스민차 | 신선하고 깨끗하며 풀이 무성하고 꽃이 많거나 밝습니다. | 모닝병, 가벼운 아이스티, 그리고 상쾌한 마무리 | 녹차 또는 젠 가든 |
| Pu-erh | 신중하게 선택하면 깊고, 흙향이 나고, 나무향이 나고, 장미향이 나고, 대추향이 납니다. | 더 진한 차가운 차와 더 많은 바디감을 원하는 술꾼 | 벨루어 로즈 또는 Pu-erh 컬렉션 |
실제로 원하는 음료부터 시작하세요
콜드브루는 실제 순간을 해결할 때 가장 잘 작동합니다. Gongfu 세션에서 아름다운 차는 최고의 사무실 병이 아닐 수도 있고, 강한 아이스 음료는 오후 3시에 원하는 것이 아닐 수도 있습니다. 먼저 사용 사례를 선택하세요.
- 작업용 병의 경우: 차가운 양조 향 주머니나 관용적인 녹색, 자스민 또는 백차를 선택하십시오. 완벽한 타이밍이 필요한 차가 아니라 몇 시간 후에 깨끗한 맛을 원합니다.
- 온화한 오후를 위해: 백차를 선택하세요. Bai Mu Dan, Shoumei 및 화이트티 콜드브루 블렌드는 일반적으로 샤프 그린티보다 부드러운 느낌을 줍니다.
- 아로마의 경우: 우롱을 선택하세요. Dan Cong, Tie Guan Yin 및 기타 향기로운 우롱은 특히 잎에 충분한 시간과 공간을 주면 매우 차가워질 수 있습니다.
- 커피 교환의 순간을 위해: 다음과 같이 바디감이 더 강한 콜드브루 블렌드를 선택하세요. 벨루어 로즈, 또는 느슨한 잎을 실험하는 경우 더 풍부한 홍차 또는 구운 우롱차를 사용하십시오.
- 선물용: 먼저 콜드브루 블렌드를 선택하세요. 수온, 잎의 양, 장비에 대한 추측을 제거합니다.
루스 리프(Loose Leaf) 또는 콜드브루 향 주머니(Cold Brew Sachet)?
느슨한 잎은 당신에게 가장 많은 통제력을 제공합니다. 잎의 양을 변경하고, 더 큰 배치를 만들고, 찬물에서 다양한 차가 어떻게 반응하는지 비교할 수 있습니다. 이미 차 조정을 즐기고 있다면 더 나은 경로입니다.
반복성이 중요한 경우 콜드브루 향 주머니가 더 좋습니다. Tealibere의 Teazelab 콜드브루 블렌드는 차가운 물, 실제 과일 및 실용적인 병 루틴을 위해 제작되었습니다. 매번 여과기를 관리할 필요 없이 블렌드를 열 수 있는 충분한 공간이 필요하기 때문에 형식이 중요합니다. 형식 논쟁에 대해서는 다음을 읽어보세요. 콜드브루 티백이 실제로 효과가 있나요?.
간단한 시작 비율
Tealibere 콜드브루 봉지의 경우, 봉지 1개를 찬물 300~500ml에 넣고 4~6시간 동안 식힙니다. 얼음을 담을 수 있는 더 강한 병을 원한다면 물을 덜 사용하세요. 하루 종일 더 부드럽게 마시고 싶다면 더 많은 물을 사용하십시오.
루스리프 중국차의 경우 찬물 500ml당 5~8g으로 시작하고 냉장고에 6~12시간 동안 담가둡니다. 백차와 말거나 꼬인 우롱차는 찬 물에서 잎이 천천히 열리므로 시간이 더 필요할 수 있습니다. 결과가 너무 얇다면 매우 길고 가파른 시간을 추적하기 전에 잎의 양을 늘리십시오.
특별한 장비가 필요하지 않습니다. 깨끗한 병, 항아리 또는 유리 차 투수 충분합니다. 차를 식히기 전에 뜨거운 차를 맛보고 싶다면 수제 가이완 먼저 작은 세션을 한 다음 차의 향이 병으로 변할 가치가 있는지 결정하십시오.
백차: 가장 부드러운 콜드브루의 길
백차는 부드럽고 가볍게 달콤하며 쓴맛이 적기 때문에 종종 좋은 콜드브루 선택이 됩니다. Bai Mu Dan 및 Shoumei은 큰 병에 매우 비싼 새싹 전용 차를 사용하는 것보다 더 실용적입니다. 숙성된 백차도 기분이 좋을 수 있습니다. 특히 더 깊은 꿀이나 말린 과일의 느낌을 원할 때 더욱 그렇습니다.
오후에 가볍게 한잔하고 싶다면 화이트티, 부드러운 아이스티, 무겁지 않은 차가운 병을 원한다면 화이트티를 선택해보세요. 찾아보기 화이트 티 컬렉션, 또는 사용 선셋 블리스 이미 형식에 맞게 균형 잡힌 과일을 넣은 백모란 콜드브루를 원한다면.
Oolong: 향기가 중요할 때 가장 좋습니다.
Oolong은 향에 관심을 가질 때 가장 흥미로운 콜드브루 제품군입니다. 가벼운 우롱차는 꽃향기와 크리미한 느낌을 느낄 수 있습니다. Dan Cong은 밝고 과일처럼 될 수 있습니다. 구운 우롱차도 효과가 있지만 매우 강하게 로스팅하면 뜨거운 우롱차를 만족스럽게 만드는 높은 향이 일부 손실될 수 있습니다.
잎을 충분히 사용하세요. 많은 약한 콜드브루 우롱병은 맥주 양조업자가 큰 차가운 병에 뜨거운 차 양을 사용했기 때문에 실패합니다. 생각보다 강하게 시작한 다음 필요한 경우 희석하십시오. 아직도 우롱 스타일을 배우고 있다면 Tealibere을 읽어보세요. 우롱차 양조 가이드 중에서 선택하기 전에 우롱 차 컬렉션.
녹차와 자스민 차: 신선하지만 과용하기 쉽습니다.
녹차는 차가운 물이 쓴맛을 낮게 유지하기 때문에 차갑게 잘 드실 수 있습니다. 자스민 차와 기타 향기로운 녹차는 눈에 띄는 꽃무늬가 있는 깨끗한 병을 원할 때 특히 유용합니다. 가장 큰 위험은 차를 너무 강하게 만들거나 이미 맛이 좋은 녹차를 너무 오랫동안 방치하는 것입니다.
