콜드브루에 가장 적합한 중국차는 열을 제거해도 여전히 맑은 맛이 나는 차입니다. 향기로운 녹차, 부드러운 백차, 향이 좋은 우롱차, 특수 목적의 콜드브루 블렌드 등이 있습니다. Pu-erh도 작동할 수 있지만 더 선택적입니다. 일부 술꾼은 더 어둡고 차가운 병을 좋아합니다. 다른 사람들은 잘 익은 Pu-erh을 차갑게 끓일 때 너무 흙냄새가 난다고 생각합니다.
가장 쉬운 경로를 원한다면 Tealibere로 시작하세요. 콜드브루 티 컬렉션. 느슨한 잎을 실험하고 싶다면 병, 항아리 또는 주전자를 채우기 전에 이 가이드를 사용하여 차 계열을 선택하십시오.
빠른 답변: 어떤 중국 차를 콜드 브루해야 할까요?
| 차길 | 차가운 맛은 뭐지 | 다음에 가장 적합 | Tealibere 다음 단계 |
|---|---|---|---|
| 콜드브루 블렌드 | 열매를 맺고 일관되며 반복하기 쉽습니다. | 냉장고 병, 사무실 차, 선물 및 커피 교환 루틴 | 콜드브루 티 컬렉션 |
| 백차 | 부드러움, 가볍게 달콤함, 부드러움, 때로는 꿀맛 | 오후의 차가운 차와 날카로운 쓴맛을 싫어하는 분 | 백차 또는 선셋 블리스 |
| Oolong 차 | 스타일에 따라 꽃향, 크림향, 로스팅향, 미네랄향, 과일향이 납니다. | 밋밋한 아이스티보다 향긋한 향을 원하는 분 | Oolong 차 그리고 우롱차 양조 가이드 |
| 녹차와 자스민차 | 신선하고 깨끗하며 풀이 무성하고 꽃이 많거나 밝습니다. | 모닝병, 가벼운 아이스티, 그리고 상쾌한 마무리 | 녹차 또는 젠 가든 |
| Pu-erh | 신중하게 선택하면 깊고, 흙향이 나고, 나무향이 나고, 장미향이 나고, 대추향이 납니다. | 더 진한 차가운 차와 더 많은 바디감을 원하는 술꾼 | 벨루어 로즈 또는 Pu-erh 컬렉션 |
실제로 원하는 음료부터 시작하세요
콜드브루는 실제 순간을 해결할 때 가장 잘 작동합니다. Gongfu 세션에서 아름다운 차는 최고의 사무실 병이 아닐 수도 있고, 강한 아이스 음료는 오후 3시에 원하는 것이 아닐 수도 있습니다. 먼저 사용 사례를 선택하세요.
- 작업용 병의 경우: 차가운 양조 향 주머니나 관용적인 녹색, 자스민 또는 백차를 선택하십시오. 완벽한 타이밍이 필요한 차가 아니라 몇 시간 후에 깨끗한 맛을 원합니다.
- 온화한 오후를 위해: 백차를 선택하세요. Bai Mu Dan, Shoumei 및 화이트티 콜드브루 블렌드는 일반적으로 샤프 그린티보다 부드러운 느낌을 줍니다.
- 아로마의 경우: 우롱을 선택하세요. Dan Cong, Tie Guan Yin 및 기타 향기로운 우롱은 특히 잎에 충분한 시간과 공간을 주면 매우 차가워질 수 있습니다.
- 커피 교환의 순간을 위해: 다음과 같이 바디감이 더 강한 콜드브루 블렌드를 선택하세요. 벨루어 로즈, 또는 느슨한 잎을 실험하는 경우 더 풍부한 홍차 또는 구운 우롱차를 사용하십시오.
- 선물용: 먼저 콜드브루 블렌드를 선택하세요. 수온, 잎의 양, 장비에 대한 추측을 제거합니다.
루스 리프(Loose Leaf) 또는 콜드브루 향 주머니(Cold Brew Sachet)?
느슨한 잎은 당신에게 가장 많은 통제력을 제공합니다. 잎의 양을 변경하고, 더 큰 배치를 만들고, 찬물에서 다양한 차가 어떻게 반응하는지 비교할 수 있습니다. 이미 차 조정을 즐기고 있다면 더 나은 경로입니다.
반복성이 중요한 경우 콜드브루 향 주머니가 더 좋습니다. Tealibere의 Teazelab 콜드브루 블렌드는 차가운 물, 실제 과일 및 실용적인 병 루틴을 위해 제작되었습니다. 매번 여과기를 관리할 필요 없이 블렌드를 열 수 있는 충분한 공간이 필요하기 때문에 형식이 중요합니다. 형식 논쟁에 대해서는 다음을 읽어보세요. 콜드브루 티백이 실제로 효과가 있나요?.
간단한 시작 비율
Tealibere 콜드브루 봉지의 경우, 봉지 1개를 찬물 300~500ml에 넣고 4~6시간 동안 식힙니다. 얼음을 담을 수 있는 더 강한 병을 원한다면 물을 덜 사용하세요. 하루 종일 더 부드럽게 마시고 싶다면 더 많은 물을 사용하십시오.
루스리프 중국차의 경우 찬물 500ml당 5~8g으로 시작하고 냉장고에 6~12시간 동안 담가둡니다. 백차와 말거나 꼬인 우롱차는 찬 물에서 잎이 천천히 열리므로 시간이 더 필요할 수 있습니다. 결과가 너무 얇다면 매우 길고 가파른 시간을 추적하기 전에 잎의 양을 늘리십시오.
특별한 장비가 필요하지 않습니다. 깨끗한 병, 항아리 또는 유리 차 투수 충분합니다. 차를 식히기 전에 뜨거운 차를 맛보고 싶다면 수제 가이완 먼저 작은 세션을 한 다음 차의 향이 병으로 변할 가치가 있는지 결정하십시오.
백차: 가장 부드러운 콜드브루의 길
백차는 부드럽고 가볍게 달콤하며 쓴맛이 적기 때문에 종종 좋은 콜드브루 선택이 됩니다. Bai Mu Dan 및 Shoumei은 큰 병에 매우 비싼 새싹 전용 차를 사용하는 것보다 더 실용적입니다. 숙성된 백차도 기분이 좋을 수 있습니다. 특히 더 깊은 꿀이나 말린 과일의 느낌을 원할 때 더욱 그렇습니다.
오후에 가볍게 한잔하고 싶다면 화이트티, 부드러운 아이스티, 무겁지 않은 차가운 병을 원한다면 화이트티를 선택해보세요. 찾아보기 화이트 티 컬렉션, 또는 사용 선셋 블리스 이미 형식에 맞게 균형 잡힌 과일을 넣은 백모란 콜드브루를 원한다면.
Oolong: 향기가 중요할 때 가장 좋습니다.
Oolong은 향에 관심을 가질 때 가장 흥미로운 콜드브루 제품군입니다. 가벼운 우롱차는 꽃향기와 크리미한 느낌을 느낄 수 있습니다. Dan Cong은 밝고 과일처럼 될 수 있습니다. 구운 우롱차도 효과가 있지만 매우 강하게 로스팅하면 뜨거운 우롱차를 만족스럽게 만드는 높은 향이 일부 손실될 수 있습니다.
잎을 충분히 사용하세요. 많은 약한 콜드브루 우롱병은 맥주 양조업자가 큰 차가운 병에 뜨거운 차 양을 사용했기 때문에 실패합니다. 생각보다 강하게 시작한 다음 필요한 경우 희석하십시오. 아직도 우롱 스타일을 배우고 있다면 Tealibere을 읽어보세요. 우롱차 양조 가이드 중에서 선택하기 전에 우롱 차 컬렉션.
녹차와 자스민 차: 신선하지만 과용하기 쉽습니다.
녹차는 차가운 물이 쓴맛을 낮게 유지하기 때문에 차갑게 잘 드실 수 있습니다. 자스민 차와 기타 향기로운 녹차는 눈에 띄는 꽃무늬가 있는 깨끗한 병을 원할 때 특히 유용합니다. 가장 큰 위험은 차를 너무 강하게 만들거나 이미 맛이 좋은 녹차를 너무 오랫동안 방치하는 것입니다.
아침에 마시는 녹차나 자스민 차, 따뜻한 날씨의 아이스티, 두 번째 커피 대신 가벼운 차를 선택하세요. 간편한 Teazelab 버전을 원하신다면, 젠 가든 Longjing 녹차와 리치 및 오스만투스를 결합하여 과일을 더 깨끗하게 전달합니다.
Pu-erh: 유용하지만 첫 번째 블라인드 선택은 아닙니다.
Pu-erh은 가장 개인적인 콜드브루 선택입니다. 일부 술꾼은 더 어두운 바디감과 부드러운 깊이를 좋아합니다. 다른 사람들은 잘 익은 Pu-erh이 추울 때 너무 흙냄새가 난다고 생각합니다. Pu-erh을 처음 사용하는 경우 먼저 뜨거운 맛을 보거나 찬물에 맞게 설계된 블렌드로 시작하세요.
더 안전한 차가운 Pu-erh 방향을 찾으려면 다음을 시도해 보세요. 벨루어 로즈, 장미 꽃잎과 함께 Pu-erh을 사용합니다. 차 계열을 더 광범위하게 탐색하고 싶다면 다음을 사용하세요. Pu-erh 차 컬렉션 그리고 Pu-erh 초보자 가이드 병 전체를 저지르기 전에.
콜드브루에 강요해서는 안 되는 것
콜드브루는 관대하지만 마법은 아닙니다. 첫 번째 대량 배치에는 가장 희귀하거나 가장 비싼 잎을 사용하지 마십시오. 이미 밋밋한 맛이 나는 오래된 차는 피하세요. 차분하고 차가운 맛을 싫어한다면 흙 냄새가 많이 나는 잘 익은 Pu-erh, 스모키한 차 또는 심하게 구운 우롱차를 주의하세요. 이러한 차는 여전히 일부 술꾼에게 효과가 있을 수 있지만 가장 안전한 출발점이 아닙니다.
확실하지 않다면 먼저 작은 병을 만들어 보세요. 차가 잘 작동한다는 것을 알게 되면 콜드브루의 규모를 쉽게 조정할 수 있습니다.
FAQ
콜드브루에 가장 적합한 중국차는 무엇인가요?
대부분의 사람들에게 콜드브루에 가장 적합한 중국 차는 백차, 향기로운 녹차 또는 자스민 차, 향이 좋은 우롱차 또는 특별히 제작된 콜드브루 블렌드입니다. 이 차는 차갑게 우려도 투명하고 향긋하며 부드러움을 유지합니다. Pu-erh은 작동할 수 있지만 취향에 따라 다릅니다.
백차를 차갑게 끓여도 되나요?
예. 백차는 특히 Bai Mu Dan, Shoumei 및 냉수용으로 만든 백차 블렌드를 매우 잘 차갑게 끓일 수 있습니다. 일반적으로 맛이 부드럽고 약간 달콤하며 쓴맛이 적습니다. 매우 섬세한 Silver Needle은 효과가 있지만 매일 사용하는 큰 병에는 너무 귀중할 수 있습니다.
우롱차는 콜드브루차에 좋은가요?
네, 특히 향기로운 우롱 스타일이요. Oolong은 차가운 병에 꽃향기, 크림향, 과일향, 로스팅 향 또는 미네랄 향을 더할 수 있습니다. 잎을 충분히 사용하고 티타임을 열어주세요. 첫 번째 병의 맛이 묽어지면 가파른 양을 너무 멀리 늘리기 전에 차의 양을 늘리십시오.
Pu-erh 콜드브루가 좋은가요?
Pu-erh이 혼합되어 있습니다. 어떤 사람들은 더 깊은 몸의 차가움을 즐기는 반면, 다른 사람들은 익은 Pu-erh이 열이 없으면 너무 흙 같다고 생각합니다. 해당 카테고리를 처음 사용하는 경우 벨루어 로즈와 같은 콜드브루 Pu-erh 블렌드로 시작하거나 차가운 병을 만들기 전에 뜨거운 Pu-erh을 맛보세요.
느슨한 잎차를 사용해야 할까요, 아니면 콜드브루 향 주머니를 사용해야 할까요?
비율, 배치 크기 및 차 스타일을 조정하려면 느슨한 잎을 사용하십시오. 반복해서 사용할 수 있는 냉장고나 사무실 병을 덜 깨끗하게 유지하려면 콜드브루 향 주머니를 사용하세요. 둘 다 좋을 수 있습니다. 더 나은 선택은 원하는 제어 수준에 따라 다릅니다.
중국차 콜드브루는 언제까지 해야 하나요?
콜드브루 봉지의 경우 4~6시간이 실용적인 시작점입니다. 루스리프 중국차의 경우 먼저 냉장고에 6~12시간 동안 넣어두세요. 백차와 우롱차는 차가운 물에서 잎이 더 천천히 열리기 때문에 녹차보다 더 많은 시간이 필요한 경우가 많습니다.
콜드브루 차는 카페인이 없나요?
아니요. 녹차, 백차, 우롱차, 홍차 및 Pu-erh은 모두 차나무에서 추출되며 카페인을 함유하고 있습니다. 차가운 양조는 뜨거운 양조보다 더 부드럽게 느껴질 수 있지만 진정한 차에 카페인이 없는 것은 아닙니다. 카페인이 없는 음료가 필요하다면 허브 차를 선택하세요.
다음 단계
가장 노력이 적은 경로의 경우 Tealibere로 시작하세요. 콜드브루 티 컬렉션. 느슨한 잎 실험의 경우 비교 백차, 우롱차, 그리고 녹차, 그런 다음 콜드브루 비율 가이드 첫 번째 병을 위해.
