Leer de theecultuur
Learning paths
Start with the question in front of you
Chinese tea is easier to understand when you begin with practical questions: what type of tea is this, how should it be brewed, how should it be stored, and what does the teaware actually change?
Theehuisdier Betekenis per dier: een beginnershandleiding
Leer wat gewone theehuisdieren betekenen, van Bixie en schildpadden tot vissen, olifanten, draken en van kleur veranderende figuren, zonder symboliek in bijgeloof te veranderen.
Kom meer te wetenRauw versus rijp Pu-erh: een beginnersgids over proeven, brouwen en kopen
Een praktische beginnersgids voor rauw versus rijp Pu-erh, met smaakverwachtingen, zetkeuzes, tips voor theeserviezen, basisprincipes van bewaren en aankoopfouten die je kunt vermijden.
Kom meer te wetenBeste thee voor Gongfu beginners: wat je eerst moet zetten
Ontdek welke theeën het gemakkelijkst zijn voor Gongfu beginners, hoe Pu-erh, oolong, witte thee, groene thee en zwarte thee zich gedragen, en hoe u zwakke of bittere eerste sessies kunt vermijden.
Kom meer te wetenGongfu Theeservies voor beginners: wat je eigenlijk nodig hebt
Bouw een Gongfu theeservies voor beginners met een gaiwan of theepot, eerlijkheidskan, kopjes, theeblad, gereedschap, theehuisdieren en losse theeblaadjes.
Kom meer te wetenOolong Handleiding voor het zetten van thee: temperatuur, timing en theeservies
Brouw Oolong-thee op basis van oxidatieniveau, branding, bladvorm, watertemperatuur, trektijd en theeservieskeuze, met uitleg van Gongfu en westerse methoden.
Kom meer te wetenBeste Chinese thee voor beginners: wat u eerst moet proberen
Weet je niet zeker waar je moet beginnen met Chinese thee? Hier zijn de meest toegankelijke, vergevingsgezinde en heerlijke theesoorten voor je eerste Gongfu-sessie – en de theesoorten die je voor later kunt bewaren.
Kom meer te wetenSoorten Chinese thee: complete gids voor de 6 hoofdcategorieën
Alle thee komt van één plant: Camellia sinensis. Wat zes dramatisch verschillende categorieën creëert, is de manier waarop de bladeren na het plukken worden verwerkt. Hier vind je alles wat je moet weten over elk type, hoe je ze moet zetten en welke je het eerst moet proberen.
Kom meer te weten
Chinese theeregio's begrijpen: een reis door beroemde bergen
Een introductie in kaartstijl over de beroemde theeregio's van China, hun terroir, kenmerkende stijlen en hoe de regio kan bepalen wat je vervolgens proeft.
Kom meer te weten
Handleiding voor het bewaren van Chinese thee: houd de bladeren vers
Leer hoe u groene, witte, oolong, zwarte en Pu-erh thee kunt bewaren door lucht, licht, vocht, geur en dagelijkse toegang te regelen.
Kom meer te weten
Groene, zwarte of witte thee voor de zomer?
Kies zomerthee op basis van cafeïne, body, cold brew fit, smaak en hoe je het wilt drinken: ijskoud, warm, Gongfu of een dagelijkse fles.
Kom meer te weten
De complete gids voor Chinese theeceremonie: Gongfu Cha voor beginners
Een beginnersvriendelijke gids voor Gongfu Cha: welke hulpmiddelen je nodig hebt, hoe het brouwproces werkt en hoe je eenvoudig kunt beginnen voordat je gespecialiseerde onderdelen toevoegt.
Kom meer te weten
Chinese theegeschiedenis: legende, tijdlijn en moderne thee
Een duidelijkere gids voor de Chinese theegeschiedenis die de Shen Nong-legende scheidt van de gedocumenteerde theecultuur en vervolgens Tang, Song, Ming, Gongfu brouwen, theesoorten en Tealibere theeservies met elkaar verbindt.
Kom meer te weten
Witte thee voor beginners: soorten, smaak en brouwen
Witte thee is zacht, zoet en geschikt voor beginners als je de juiste stijl kiest en deze met de juiste watertemperatuur zet. Deze gids vergelijkt Silver Needle, Bai Mu Dan, Shoumei, oude witte thee en koude brouwopties.
Kom meer te weten