Authentique thé Oolong Anxi Tie Guan Yin – Artisanat traditionnel
Authentique thé Oolong Anxi Tie Guan Yin – Artisanat traditionnel
Authentique Anxi Tie Guan Yin – Préserver le véritable héritage Oolong
Fabriqué à la main à Anxi, Fujian, en utilisant des techniques traditionnelles et des variétés authentiques à cœur rouge, ce thé offre une expérience Tie Guan Yin intemporelle.
Pourquoi choisir cette cravate Guan Yin ?
Parmi les oolongs, le Tie Guan Yin règne en maître. Cette édition, issue de Xiping, province d'Anxi , fait revivre l'âge d'or du oolong grâce à des méthodes ancestrales. Élaboré exclusivement à partir de cépages à cœur rouge et de tiges entières, il restitue l'essence corsée qui caractérisait autrefois le véritable Tie Guan Yin.
Deux types de saveurs, un héritage
- Type floral : Arôme d'orchidée pur, vif et rafraîchissant comme un ruisseau de montagne printanier. Goût doux et vif, idéal pour une dégustation en douceur.
- Type grillé : Notes profondes et chaleureuses de sucre carbonisé et de riz grillé . Corsé, riche et persistant en bouche.
Traitement traditionnel en 10 étapes
Ce thé subit un processus rigoureux en dix étapes, incluant le flétrissement, le meurtrissage, la cuisson à la poêle, la torréfaction et l'emballage , afin de préserver la richesse de sa tige. Ces étapes sont réalisées à la main en petites quantités pour garantir un traitement optimal de chaque feuille.
Profil de saveur
- Type : Oolong semi-oxydé (avec tiges)
- Arôme : Floral d'orchidée / Caramel torréfié, selon la version
- Goût : Doux, onctueux, corsé, longue finale
- Origine : Xiping, Anxi, Fujian, Chine
- Année : Printemps 2025
- Conservation : Conserver fermé, au sec et à l'abri de la lumière
Guide de brassage
Brassage recommandé (style Gaiwan)
- Théière : Gaiwan (100–120 ml)
- Quantité de thé : 7 g
- Température de l'eau : 100°C (ébullition)
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Conseils de brassage :
- Réchauffez le gaiwan avec 1/3 d'eau chaude, remuez et jetez.
- Rincez rapidement le thé une fois (versez-le dedans et dehors immédiatement).
- Infuser dans de l'eau bouillante à grand débit. Laisser infuser 5 à 10 secondes pour les 3 premières infusions, puis augmenter progressivement le temps d'infusion.
- Versez dans de petites tasses, remplissez à 70 % à chaque fois.
Un héritage que vous pouvez goûter
Ce Tie Guan Yin est bien plus qu'un simple thé : c'est un hommage à l'héritage, à l'intégrité et à la profondeur des saveurs . Que vous préfériez une douce saveur florale ou une torréfaction intense, les deux révèlent l'âme du véritable Tie Guan Yin.
Disponibilité limitée – découvrez l'essence originale du Tie Guan Yin dès aujourd'hui
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