Gaiwan Dehua jade-blanc – Forme Zhiyin ou Guyue, six finitions

Un petit gaiwan jade-blanc translucide de Dehua, en deux formes et six finitions. Choisissez la forme Zhiyin ou Guyue, puis le blanc uni, un liseré doré ou un motif peint. Il se compose d'un bol, d'un couvercle et d'une soucoupe et contient environ 110 à 130 ml selon la forme.

• Ensemble : 1 bol de gaiwan, 1 couvercle, 1 soucoupe
• Matière : porcelaine jade-blanc
• Décoration : unie, liseré doré ou motif peint
• Origine : Dehua, Fujian, Chine
• Choix : 12 styles

Comment infuser avec le gaiwan

Placez les feuilles dans le gaiwan, versez de l'eau chaude et couvrez. Pour servir, inclinez légèrement le couvercle pour retenir les feuilles et versez par l'ouverture dans les tasses. Le rebord évasé reste plus frais que le bol, tenez donc le gaiwan par le rebord et la prise du couvercle. Les versions à liseré doré ont un bord doré agréable au toucher.

Que signifie « porcelaine jade-blanc » ?

La porcelaine jade-blanc (parfois appelée jade de suif) est un nom commercial utilisé à Dehua, dans le Fujian, pour une porcelaine très blanche, légèrement translucide, à l'émail doux et beurré. Elle ne contient pas de jade ; le nom décrit l'aspect. Comme les autres porcelaines à haute température, elle n'absorbe pas les arômes et convient donc à presque tous les thés.

À qui s'adresse-t-il ?

Ce gaiwan infuse pour une à deux personnes par infusion. Il convient aux débutants qui apprennent le thé Gongfu et aux buveurs expérimentés qui souhaitent un récipient neutre pour les thés oolong, verts, blancs et noirs, et c'est un cadeau attentionné pour un amateur de thé. Associez-le à de petites tasses de dégustation et à un pichet de justice.

Entretien

Rincez le gaiwan à l'eau tiède après usage et laissez-le sécher avant de le ranger. Évitez les changements brusques de température du chaud au froid et lavez à la main pour protéger l'émail et la décoration.

Questions fréquentes

Le gaiwan est-il difficile à utiliser ?

Il faut quelques essais. Remplissez-le aux trois quarts environ, tenez le rebord avec le pouce et le majeur, maintenez le couvercle légèrement ouvert avec l'index et versez d'un geste fluide. Le rebord évasé reste plus frais que le bol.

Est-il livré avec des tasses ?

Non. Cette offre comprend uniquement le gaiwan (voir les photos et l'option pour savoir si une soucoupe est incluse). Associez-le à de petites tasses de dégustation et à un pichet de justice.

Comparez d'autres gaiwans, ou parcourez la porcelaine blanche de Dehua, ou lisez le guide du service à thé Gongfu pour débutants.