Thé noir Tanyang – Rose Rouge
Thé noir Tanyang – Rose Rouge
Rose Rouge – Le petit trésor floral de Tanyang
Chaque feuille est cueillie à la main et traitée traditionnellement par des artisans du Fujian dans le village de Tanyang, connu pour produire certains des thés noirs les plus aromatiques de Chine.
Points forts du produit
- Origine : Tanyang, province du Fujian, Chine
- Année de récolte : 2025
- Artisanat : Oxydation complète selon les techniques du thé noir Gongfu
- Arôme : Notes florales élégantes avec des nuances douces et sucrées
- Saveur : Douce, légèrement fruitée, avec une douceur persistante
Pourquoi « Rose Rouge » ?
Issu d'un cultivar rare, initialement créé à l'Institut de recherche sur le thé de Fu'an, le Rose Rouge est la petite sœur florale des variétés plus courantes Jin Mudan et Huang Guanyin. Il offre une douceur moelleuse, un arôme floral délicat et une finale subtilement fruitée – un mélange gracieux qui gagne en parfum et en charme au fil des saisons.
Notes de dégustation
- Soupe au thé : Couleur ambre-orange vif, limpide et brillante
- Feuilles humides : Souples et brillantes, présentant des teintes rougeâtres vibrantes
- Feuilles sèches : brins bien torsadés et brillants avec un parfum riche
Conseils de brassage
Guide de brassage
- Service à thé : Gaiwan (120 ml)
- Quantité de thé : 5 g
- Température de l'eau : 90–95 °C
- Étape 1 – Réchauffer la tasse : Versez de l’eau jusqu’au 1/3 de sa hauteur, remuez doucement, puis jetez.
- Étape 2 – Rincez les feuilles : Versez rapidement de l’eau sur les feuilles et jetez-les immédiatement.
- Étape 3 – Infusion : Versez lentement le long des parois du gaiwan. Laissez infuser 3 secondes ; augmentez le temps d'infusion pour les infusions suivantes.
- Étape 4 – Savourez : Servez le thé dans une tasse, en la remplissant jusqu’à 70 % pour une expérience aromatique optimale.
Stockage
À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, de l'humidité, des odeurs et de l'air. Bien refermer après chaque utilisation pour préserver l'arôme et la saveur.
Récolte limitée – laissez-vous tenter par un thé noir floral rare
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