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Top Chinese handmade tea sets and teas, shipped globally

Teazelab が存在する理由: 水出し茶プロジェクトの背後にある物語

Key Takeaway

Tealibere が Teazelab を立ち上げた理由、私たちが解決しようとしていた問題、そしてテイスティングと実際の飲み物の儀式を繰り返すことで水出し茶のラインナップがどのように形成されたのか。

Teazelab は、非常に単純な不満から始まりました。冷たい飲み物が多すぎると簡単に買えますが、奇妙なほど好きになりにくいのです。

爽やかになる前に甘いものもありました。見た目はプレミアムでも味は匿名のものもありました。お茶とソフトドリンクの間の不安なカテゴリーに座っている人もいましたが、その場合、フレーバーがほとんどの話をし、お茶自体はほとんど文章になりませんでした。私たちは同じ質問に何度も戻ってきました。お茶が中心に残っていたら、冷たい飲み物はどうなるでしょうか?

シロップファーストドリンクをまた作りたくなかった

それが、Teazelab を構築する際に私たちが立ち戻り続けた方針でした。私たちは、うるさくて甘くて冷たいという理由だけで機能するものを作ることに興味はありませんでした。私たちはお茶のような飲み物を求めていました。つまり、ベースが重要だったということです。果物は重要でした。仕上がりが重要だった。果物が届いた直後にカップがお茶の味をしなくなったら、私たちは間違った方向に進んでいることがわかりました。

それが、Teazelab がフレーバー最優先の処方ではなく、中国茶ベースとフリーズドライ フルーツを中心に構築された理由です。そのおかげで、私たちはよりきれいな場所で仕事ができるようになりました。飲み物がべたべたせずに明るくなる可能性があります。ありきたりになることなく、モダンな印象を与えることができます。

寒さは思いつきではなかった

多くのお茶は今でも、冷やして飲むことは二の次であるかのように説明されています。熱く淹れて、冷やして、最高の結果を期待するのです。私たちは反対側からこのプロジェクトにアプローチしました。私たちは飲み物を冷たくして始めたかったのです。冷蔵庫の中でも元気に生きてもらいたかったのです。私たちは、誰かが暖かい午後にそれを手に取り、単に違うものではなく、より良いものを選んだように感じてもらいたかったのです。

長い中間: テイスティング、調整、削除、再スタート

これが本当の仕事でした。 Teazelab は 1 つのおいしいテイスティングテーブルから生まれたものではありません。それは繰り返しから生まれました。私たちは、葉のスタイル、果実の比率、香りのバランス、急勾配のタイミング、温度挙動、そして各ブレンドが数分間ではなく数時間冷やされた後の味の変化に至るまで、1万回をはるかに超えるテイスティング調整を実行しました。

問題が明らかな場合もありました。ブレンドは見た目も美しく、フラットに仕上がりました。フルーツノートが届くのが早すぎてお茶を埋もれてしまいました。花の要素は素晴らしいドライな香りで、グラスに入れると香りが強すぎるように感じました。また、変化が微視的なものである場合もありました。ここではマンゴーが減り、お茶のためのスペースが増え、同じブレンドのタイミングウィンドウが異なるため、結果は混み合うのではなく明確なままになります。

そのステージは人々が想像するほど華やかではなかった。ほとんどの場合、それは判断、抑制、そして「かなり良い」ことが重要ではないため、すでにかなり良いブレンドを放棄する意欲でした。

私たちは 1 つの実践的な質問をし続けました

本当に来週もこれを作りたい人がいるでしょうか?

この質問は、どんなブランディング活動よりも役に立ちました。一度はたくさんのお酒を飲むとワクワクしますね。実際の日常生活に占める飲み物の数が減ります。私たちは、Teazelab がギフトに十分なプレミアム感を持ち、社交的な瞬間に十分新鮮であると同時に、オフィスの冷蔵庫、平日の午後、そして明日はまた暖かくなるから寝る前に作るボトルにも十分簡単に​​使えるようにしたいと考えました。

初期のテイスティングが私たちに教えてくれたこと

さまざまな環境や都市でのプレビューテイスティングでは、人々は同じことに反応し続けました。飲み物は予想よりもきれいに感じました。果物は本物だと感じました。ティーベースは存在したままでした。そしておそらく最も重要なことは、ブレンドが「頑張りすぎている」とは思われないことです。彼らは完成したと感じましたが、作りすぎではありませんでした。

その反応が重要でした。 Teazelab は、1 枚の美しい写真だけで持続力のない、目新しいお茶のラインを意図したものではありませんでした。それは人々が実際に一緒に暮らせる飲み物になることを意図していました。

なぜ4つのブレンドがあるのか

私たちは、アイデアが曖昧になるほど大規模なローンチラインナップを用意したくありませんでした。 4つのブレンドは規律正しいと感じました。このカテゴリで何ができるかを示すには十分な範囲ですが、核となるストーリーが失われるほどではありません。

これらを組み合わせることで、カテゴリが読みやすくなります。一度にすべてを理解するように求められるのではなく、自分の好みがすでにあるところから始めることができます。

Teazelab が望んでいること

トレンドアイテムではありません。ワンシーズン限りのギミックではありません。私たちは、Teazelab が、オフィスの冷蔵庫にあるボトル、撮影に持っていくもの、コーヒーが重すぎると感じたり、ボトル入りのお茶が当たり前すぎると感じたときに最適な選択肢として、人々が何気なく言及するような飲み物になることを望んでいます。

もしそうなったとしても、それは打ち上げが洗練されていたからではないでしょう。それは飲み物自体に意味があり続けたからでしょう。

読み取りパスが必要な場合は、ここから開始してください

この物語は、実用的なガイドと並行して読むと、より意味が分かります。から始めてください水出し茶ガイド、次に移動します水出し茶とは何ですか?カテゴリの概要が必要な場合、または水出し茶 vs コーヒーあなたの本当の質問が、それが日常生活にどのように適合するかである場合。

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最終更新:

Tealibere

発行元

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