水出しに最適な中国茶は、熱を除いても透明な味が残るものです。香り豊かな緑茶、柔らかい白茶、香りの高いウーロン茶、専用の水出しブレンドなどです。 Pu-erh も機能しますが、より選択的です。酒飲みの中には、濃い色の冷たいボトルを好む人もいます。熟したPu-erhを冷やして淹れると素朴すぎると感じる人もいます。
Start with the buying decision
Choose cold brew tea by the flavor you want
Start with the tea base, then compare fruit and floral profiles. Use the three current products below as a short list instead of opening every tea category.
最も簡単なパスが必要な場合は、Tealibere から始めてください。 水出し茶コレクション。ルーズリーフを試してみたい場合は、ボトル、瓶、またはピッチャーに詰める前に、このガイドを使用してお茶の種類を選択してください。
簡単な答え: どの中国茶を水出しすべきですか?
| 茶道 | 冷たいのはどんな味ですか | こんな方に最適 | Tealibere 次のステップ |
|---|---|---|---|
| 水出しブレンド | 効果があり、一貫性があり、繰り返しやすい | 冷蔵庫のボトル、オフィスのお茶、ギフト、コーヒー交換のルーチン | コールドブリューティーコレクション |
| 白茶 | 柔らかく、ほんのり甘く、優しく、時には蜂蜜のような | 午後の冷たいお茶や鋭い苦味が苦手な方に | 白茶 または サンセット ブリス |
| Oolong お茶 | スタイルに応じてフローラル、クリーミー、ロースト、ミネラル、またはフルーティー | プレーンなアイスティーよりも香りが欲しい人 | Oolong お茶 そして ウーロン茶醸造ガイド |
| 緑茶とジャスミン茶 | 新鮮、清潔、芝生、花柄、または明るい | モーニングボトル、軽いアイスティー、さわやかな後味 | 緑茶 または 禅の庭 |
| Pu-erh | 慎重に選ぶと、ディープ、アーシー、ウッディ、バラのような、またはナツメヤシのような | 濃いめの冷たいお茶と、よりコクを求める飲み物 | ベロアローズ または Pu-erh コレクション |
本当に飲みたいドリンクから始めましょう
水出しビールは、現実の瞬間を解決するときに最も効果を発揮します。 Gongfu セッションでは美しいお茶がオフィスに最適なボトルであるとは限りませんし、午後 3 時に強いアイスドリンクが欲しいものでもないかもしれません。最初にユースケースを選択します。
- ワークボトルの場合: 水出しサシェ、または寛容な緑茶、ジャスミン茶、白茶をお選びください。完璧なタイミングを必要とするお茶ではなく、数時間後にきれいな風味が必要です。
- 穏やかな午後に： 白茶を選びます。 Bai Mu Dan、Shoumei、および白茶の水出しブレンドは、通常、鋭い緑茶よりも柔らかく感じられます。
- アロマの場合： ウーロンを選択。ダン・コン、鉄観音、その他の香りの良いウーロン茶は、特に葉に十分な時間とスペースを与えた場合、非常に表情豊かな冷たさになります。
- コーヒー交換のひとときのために： よりコクのある水出しブレンドを選択してください。 ベロアローズまたは、ルーズリーフを試している場合は、よりコクのある紅茶または焙煎ウーロンを使用してください。
- ギフトの場合: 最初に水出しブレンドを選択します。水温、葉の量、装備に関する推測を排除します。
ルーズリーフまたは水出しサシェ?
ルーズリーフを使用すると、最もコントロールしやすくなります。葉の量を変更したり、より多くのバッチを作成したり、さまざまなお茶が冷水でどのように反応するかを比較したりできます。すでにお茶の調整を楽しんでいる場合は、この方法が最適です。
再現性を重視する場合は、水出しサシェの方が適しています。 Tealibere の Teazelab 水出しブレンドは、冷水、本物の果物、そして実用的なボトル ルーチン向けに作られています。毎回ストレーナーを操作しなくてもブレンドを開くのに十分なスペースが必要なため、形式は重要です。フォーマットに関する議論については、以下を参照してください。 水出しティーバッグは本当に効果があるのでしょうか?.
単純な始動比
Tealibere 水出しサシェの場合は、まず 1 サシェを 300 ～ 500 ml の冷水に入れ、4 ～ 6 時間冷やします。氷に耐えられる強いボトルが必要な場合は、水を減らしてください。一日中柔らかい飲み物を飲みたい場合は、水を多めに使用してください。
ルーズリーフ中国茶の場合は、冷水 500 ml あたり 5 ～ 8 グラムから始め、冷蔵庫で 6 ～ 12 時間浸します。白茶、ロールウーロンまたはツイストウーロンは、冷水で葉が開くのが遅いため、さらに時間がかかる場合があります。結果が薄すぎる場合は、非常に長い急勾配の時間を追求する前に、葉の量を増やしてください。
特別な機器は必要ありません。清潔なボトル、瓶、または ガラスのティーピッチャー 十分です。同じお茶を冷たくする前に熱いまま味わいたい場合は、 手作りガイワン 最初に小さなセッションを行ってから、お茶の香りがボトルに変える価値があるかどうかを判断します。
ホワイトティー: 最も柔らかい水出しビールの道
白茶は、滑らかでほんのり甘く、苦みが少ないため、水出し茶として最適です。 Bai Mu Dan と Shoumei は、大きなボトルに非常に高価なつぼみのみのお茶を使用するよりも実用的です。熟成させたホワイトティーも、特にハチミツやドライフルーツのような深い味わいが必要な場合に最適です。
午後の手軽な飲み物、優しいアイスティー、重さを感じさせない冷たいボトルが必要な場合は、白茶をお選びください。閲覧する ホワイトティーコレクション、または使用します サンセット ブリス すでにフォーマットに合わせてバランスが取れているフルーツを加えた白牡丹のコールドビールが必要な場合。
Oolong: 香りが重要な場合に最適
Oolong は、香りを重視する場合に最も興味深い水出しビール ファミリーです。ライトウーロンはフローラルでクリーミーな感じがします。 Dan Cong は明るくフルーツのようなものになります。ローストウーロンでも効果はありますが、非常に強くローストすると、ホットウーロンを満足のいくものにする高音の一部が失われる可能性があります。
葉っぱをたっぷり使いましょう。多くの弱い水出しウーロン瓶が失敗するのは、醸造者が大きな冷たいボトルに大量の熱いお茶を入れたためです。思ったよりも濃いめから始めて、必要に応じて薄めます。ウーロン スタイルをまだ学習中の場合は、Tealibere の記事を読んでください。 ウーロン茶醸造ガイド 中から選ぶ前に ウーロン茶コレクション.
緑茶とジャスミン茶：新鮮だが過剰になりやすい
緑茶は冷水にすると苦味が抑えられるため、冷やしても美味しくいただけます。ジャスミン茶やその他の香り豊かな緑茶は、花のリフトが目に見える清潔なボトルが必要な場合に特に役立ちます。主なリスクは、お茶を濃くしすぎたり、繊細な緑茶を十分な味になった後に放置しすぎたりすることです。
