シェンホウの鈞瓷：窯変ガイド

鈞瓷（英語では Jun ware、Junyao とも表記）は、宋代の「五大名窯」の一つで、汝窯、官窯、哥窯、定窯と並び称されます。今も河南省禹州の窯町・シェンホウで焼かれており、約千年にわたってこの町で作り続けられています。

茶卓に並ぶ他の磁器と鈞瓷が違うのは、その色を陶工が決めないという点です。厚い釉薬に懸濁した銅と鉄の酸化物が焼成中に組み替わり、そこに現れる青・紫・赤は、温度、窯内の雰囲気、そして作品が窯のどの位置にあったかによって決まります。陶工たちはこれを一行で言い表します：入窯一色，出窯万彩 ―― 窯に入るのは一色、窯から出るのは万彩。

窯変の本当の意味

窯変（窯変、yaobian）があるため、同じ窯から出た二点ですら同じものはありません。釉薬は塗料の層ではなく、懸濁した状態のものです。熱の中で分かれ、動き、再び組み替わります。特に銅は、その瞬間の窯内の酸素量に応じて、赤から紫まで幅広く変化します。陶工が管理できるのは、素地、形、釉薬の調合と焼成の工程です。最終的な色は指定するものではなく、結果として現れるものです。

購入前にはっきりお伝えしておくべき点があります：お届けする作品は、写真と完全に一致するわけではありません。作者自身の言葉では、作品ごとの色や模様の違いは自然な窯変であり、欠陥ではありません。写真は、その焼成で生まれた作品を示しています。お届けする作品も、それ自身の釉薬をまとった同じ種類の器物として、はっきりと見分けられるものです。

だからこそ鈞瓷は、ただ買うだけでなく集める対象とされています。鈞瓷の作品は再注文できません。特定の一点に惹かれたなら、その作品はそれ一つしかないのです。

当店で扱う他の窯との比較

窯	特徴	茶卓での位置づけ
鈞瓷（Jun）	銅と鉄を含む厚い乳白色の釉薬が、窯の中で組み替わる	主役となる作品や彫刻；釉薬そのものを主役にしたい茶器
汝窯（Ru）	淡い青緑の釉薬に細かい貫入があり、使うほどに深みを増す	何年もかけて表面の変化を楽しみたい人向けの茶碗と蓋碗
建盞（Jian Zhan / Tenmoku）	鉄分の多い釉薬を建陽で焼成し、兎毫や油滴の文様が現れる	特に濃い色の茶に合う茶碗
徳化白磁（Dehua white porcelain）	色の干渉がない白磁の素地	味を邪魔しない：緑茶、白茶、ジャスミン茶
宜興紫砂（Yixing zisha）	無釉の紫の粘土で多孔質。通常は一種類のお茶専用	プーアル茶や烏龍茶の淹れ方

鈞瓷の作り方

成形（ろくろ挽きまたは型による成形）ののち乾燥させ、素焼きします。その後、鈞瓷の釉薬を厚めに掛けます。透明さを保つ通常の磁器釉よりはっきりと厚いものです。そして再び焼成します。二度目の焼成で釉薬は軟化して流れ、中の金属酸化物が再び組み替わります。釉薬が窪みにたまった部分は一つの色に、盛り上がった縁で薄くなった部分は別の色に見えます。レリーフのある作品では、造形と色が二つの異なる方法で同じ形を表現することになります。

損失も経済性の一部です。釉薬を動かす焼成は、誰も望まない形でも釉薬を動かしてしまい、売り物にならない作品が窯から出てくることもあります。その分も、完成した鈞瓷の価格に含まれています。

鈞瓷の見分け方

1. 中央ではなく、縁の釉薬を見てください。口縁、取っ手、盛り上がったレリーフは釉薬が薄くなる部分であり、焼成がうまくいったかどうかが表れる場所です。作品全体が平板で均一な色であれば、通常は窯変が少ないということで、技術が高いということではありません。
2. 明るさより深みを見てください。良い鈞瓷の釉薬は、表面の下に層があるように見えます。薄くてポスターのように鮮やかな色は、別の効果です。
3. 色とは切り離して形を確かめてください。窯変は見事なので、平凡な形から目をそらさせてしまうほどです。頭の中で色を隠してみて、それでもその器が欲しいかを自問してください。
4. ばらつきを受け入れたうえで、その中から選んでください。二つとして同じものはないので、率直に問うべきは「この色で正しいか」ではなく「この一点と一緒に暮らしたいか」です。
5. 用途に合った作品を選んでください。彫刻は飾るための作品です。茶碗や急須は毎日熱湯を注ぐので、その場合は釉薬よりも形が重要になります。

お手入れ

このお手入れ方法は、作者自身のお手入れ説明書から訳したものです。柔らかく乾いた綿布でほこりを拭き取り、レリーフや窪みの部分は柔らかい刷毛を使ってください。湿らせた布が必要な場合は、そのあとすぐに乾拭きしてください。洗剤は穏やかな磁器用クリーナーだけを使い、腐食性のものは決して使わないでください。

鈞瓷は湿気の多い部屋や直射日光を避けてください。作者は、長時間の日光で鈞瓷の釉薬の色が変わることがあると注意しています。保管するときは綿布で包み、防塵箱に入れて、乾燥した風通しのよい場所に置いてください。持ち運ぶときは、必ず両手で底を支えてください。

食品の安全性について：当店で扱う作品は望嵩古窯（Wangsong Ancient Kiln）のものですが、仕入先は食品接触、食洗機、電子レンジ、急激な温度変化についての検査を行っていません。そのため、責任を持てない主張は掲載しません。飲用の器は手洗いし、いずれも食洗機や電子レンジに入れないでください。彫刻作品は飾り物として扱ってください。

よくある質問

鈞瓷とは何ですか？

鈞瓷（Jun ware）は、宋代の五大名窯の一つで、汝窯、官窯、哥窯、定窯と並び称されます。銅と鉄を含む厚い乳白色の釉薬が窯の中で組み替わり、青・紫・赤になることが特徴です。河南省禹州のシェンホウで、約千年にわたって焼かれてきました。

なぜ作品が写真と一致しないのですか？

鈞瓷の色は上から描かれるものではなく窯変によって生まれるため、焼成のたびに結果が異なります。作者は、作品ごとの色や模様の違いはこの工程の自然な結果であり、品質の欠陥ではないと明言しています。

シェンホウはどこにありますか？

シェンホウは、中国河南省禹州にある窯業の町です。宋代以来、鈞瓷が焼かれてきた場所で、今も稼働している窯があります。当店が扱う鈞瓷の作品は、すべてここで作られています。

鈞瓷の茶器でお茶を飲めますか？

当店で扱う鈞瓷の茶器は茶器として作られており、中国でもそのように使われています。ただし仕入先は、これらの作品について食品接触、食洗機、電子レンジ、急激な温度変化の検査を行っていないため、当店独自の安全性の保証はできません。手洗いのみとし、食洗機や電子レンジは避けてください。

鈞瓷は今も作られていますか？

はい。シェンホウでの生産は途切れることなく続いており、現代の作品です。骨董品ではありません。当店の作品は望嵩古窯（Wangsong Ancient Kiln）が、同じ窯変釉の工程でシェンホウで作ったものです。

鈞瓷が他の磁器より高いのはなぜですか？

理由は二つあります。釉薬を厚く掛けて二度焼くため、通常の釉薬焼成よりも時間がかかり、材料も多く必要です。また、色を生み出すのと同じ不安定さが失敗も生むため、売り物にならない作品が窯から出てきて、成功作がそのコストを負担しています。

さらに見る

シリーズ全体はシェンホウの鈞瓷でご覧いただけます。彫刻と花瓶は鈞瓷 美術品・コレクションへ、急須と茶碗は鈞瓷 茶器へどうぞ。この作者の商品はすべて望嵩古窯の磁器にまとめてあります。

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