リウ・アン・グア・ピアン – 火入れと新鮮さが出会う一葉
リウ・アン・グア・ピアン – 火入れと新鮮さが出会う一葉
リウ・アン・グア・ピアン – 火入れと新鮮さが出会う場所
魯安の紅石渓谷で一枚一枚丁寧に焼煎され、数百年続いた濃い緑茶の伝統が受け継がれています。
起源と特徴
- 茶の種類：緑茶（広葉種）
- 収穫年：2025年の初摘み
- 産地：中国安徽省魯安、紅石渓谷
- 香り：縊細な蘭の香り
- 味わい：まろやかで余響が長く、旨味が豊かで花のような後味
- 製法：伝統的な三段階の火入れ焼輔
見た目の美しさ
- 乾燥葉：平たいところで種子のような形、濃いエメラルドグリーン
- 水色：淡い緑色で透き通る
- 開いた葉：みずみずしく、全体が揃って艷がある
なぜリウ・アン・グア・ピアンなのか？
ほとんどの緑茶と違い、リウ・アン・グア・ピアンは芽や茶を使わず、成熟した単獨の葉だけで作られます。直火の烅籠で焼煎するため香りが深くなり、この独自の製法によって、力強い味わいと長く続く甘みを持つ数少ない緑茶のひとつになっています。
保存方法
- 密封して乾燥した場所に保存
- 光、熱、湿気を避ける
- 18か月以内に飲み切るのがおすすめ
淿れ方
- 茶器：ガラスのコップ
- 茶葉の量：2g
- 水の量：300ml
- 水温：85℃ / 185°F
- 手順：
- ① グラスを温める：3分の1まで注いで回し、捨てる
- ② 2gの茶葉をグラスに入れる
- ③ 高い位置から85℃の湯を注ぎ、香りを立たせる
- ④ 30秒ほど待ってから、3回に分けてゆっくり飲む。必要に応じて湯を足す。
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概要
これは何ですか？ リウ・アン・グア・ピアン – 火入れと新鮮さが出会う一葉 — 緑茶.
技法: 100%Handmade
産地: Liuan, 中国
価格: From $38.00 · 在庫あり
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