六安瓜片 – 葉の中の焙煎の優雅さ

起源と特徴

• お茶の種類：緑茶（広葉種）
• 収穫年：2025年初収穫
• 起源： 中国安徽省六安市紅石谷
• 香り: 繊細な蘭の香り
• 味： 滑らかで長く続く、旨味が豊かで花のようなニュアンスがある
• クラフト: 伝統的な三重火焔焼き

ビジュアル・エクセレンス

• 乾いた葉平たく、種の形をしていて、濃いエメラルドグリーン
• 酒類: 淡い緑色で透き通っている
• 注入された葉鮮やかで、全体として、艶やか

なぜ六安瓜片なのか？

他のほとんどの緑茶とは異なり、六安瓜片は芽や茎のない成熟した一枚葉から作られ、開放型の火かごで焙煎されることで深い香り高さを実現しています。この独特の伝統により、力強い構造と長く続く甘みを持つ数少ない緑茶の一つとなっています。

保管方法

• 密閉されて乾燥した
• 光、熱、湿気を避けてください。
• 18ヶ月以内にお楽しみください

淹れ方

• 茶道具： ガラスのカップ
• お茶の量：2g
• 水量：300ml
• 水温：85°C / 185°F
• ステップ：
• ① グラスを温める：1/3量注いで回転させ、その後捨てる
• ② グラスにお茶を2g加える
• ③ 85°Cのお湯を高さから注いで香りを立たせる
• ④ 30秒待ってから、3回に分けてゆっくり飲む。必要に応じてお湯を足す。