まだ多くのお茶を試している場合は、最初に外茶を使用してください。 1 つの容器を 1 つのお茶家に捧げる準備ができている場合は、Yixing ティーポットを使用してください。 外湾は中性で柔軟性があり、掃除が簡単です。 Yixing ティーポットは多孔質でシーズニングが必要で、Pu-erh やロースト Oolong などの定義されたレーンで繰り返し抽出すると効果的です。
選択は、どの器がより伝統的であるかということよりも、お茶の習慣の中でどの位置にいるかによって決まります。明確さ、柔軟性、比較が必要な場合は、ガイワンを選択してください。気に入っているものがすでにわかっていて、専用の Gongfu ツールが必要な場合は、Yixing を検討してください。
素早い比較
| 質問 | ガイワンを選択する場合は... | 次の場合は Yixing ティーポットをお選びください... |
|---|---|---|
| 新しいお茶を試飲しています | 1 週間で多くのスタイルを比較します。 | あなたはすでに 1 つのお茶の系統を頻繁に繰り返しています。 |
| あなたはPu-erhを醸造します | 生、熟した、保存、または経過後のプロファイルを比較しています。 | 熟したPu-erh、熟成させた生のPu-erh、または別の透明なPu-erhレーン用の専用ポットが必要です。 |
| あなたはOolongを醸造します | 花柄、グリーン、ロースト、武夷のスタイルの間を移動します。 | あなたは、ほうじ茶や武夷式茶など、近い Oolong グループに焦点を当てています。 |
| 香りの中立性を重視する | 容器のメモリを最小限に抑えて、それぞれのお茶を表現したいと考えています。 | あなたは繰り返される醸造経験の一部として粘土の記憶を受け入れます。 |
| シンプルなケアがしたい | お茶のすすぎや切り替えを自由に行いたい。 | これで、シーズニング、献身、石鹸なしでのすすぎ、慎重に乾燥する準備が整いました。 |
| 容量を選択しています | フレキシブルな 90 ～ 150 ml のテイスティング容器が 1 つ必要です。 | メインのお茶とカップ数に合わせたポットの容量が必要です。 |
Gaiwan が最初のツールとして優れていることが多い理由
ガイワンはきれいなベースラインを提供します。調味料を必要とせず、多孔質粘土のようにお茶の記憶を保持することもありません。また、容器が結果に影響を与えるかどうかを気にせずにお茶を比較することができます。 Gongfu を新しく飲む人にとって、その中立性は貴重です。
ガイワンは、間違った Yixing ポットを早すぎる購入から保護します。 Pu-erh ポットが欲しいと思ったら、通常のお茶が実際には Oolong で焙煎されていることを発見するかもしれません。 180 ml 必要だと思うかもしれませんが、葉の比率としては 100 ml の方が良いことがわかります。外湾はその学習スペースを提供します。
Yixing ティーポットを後で追加する価値がある理由
Yixing は、繰り返しが加わると説得力のあるものになります。同じ種類のお茶を頻繁に淹れる場合、ポットはそのルーチンの一部になる可能性があります。素焼きの粘土は中性ではありません。熱を保持し、使用することで記憶力を育むため、この素材が選ばれています。だからこそ、味付けとこだわりが重要なのです。
のために Pu-erh お茶、ロールが熟した Pu-erh か、熟成した生の Pu-erh か、または別の特定のレーンかがわかっている場合、専用のポットが役立ちます。のために Oolong お茶, 香りが大きく離れている場合は、強いローストスタイルと非常にフローラルまたはグリーンなスタイルを区別することをお勧めします。
容量: 見落とされている違い
どちらの容器も実際のセッションのサイズに適合する必要があります。多くの購入者は、大きなティーポットよりも 90 ～ 150 ml の方が適しています。外湾では、そのサイズによりテイスティングが軽快になります。 Yixing 鍋では、一貫したパターンを構築するのに十分な頻度で鍋を使用するため、味付けがより現実的になります。
一人で淹れる場合は、ポットの見た目がより印象的であるという理由だけで大きなものを購入しないでください。 2 人で淹れる場合は、数回に分けて両方のカップが快適に満たされる量を選択してください。実際に使用する容量が最適です。
調味料と掃除
これが最も明確な分割です。ガイワンは通常のすすぎでお茶の間を移動できます。 Yixing ティーポットは熱湯ですすぎ、石鹸から遠ざけ、完全に乾燥させて、親しいお茶の家族と一緒に使用する必要があります。通常使用する前に、Tealibere のガイドなどの慎重な初回使用手順に従ってください。 Yixing ティーポットの味付け方法.
シンプルな購入方法
- 新規の場合: 外湾または実践から始める Gongfu ティーセット.
- 毎週Pu-erhを飲む場合: リピートする Pu-erh レーン専用の小規模または中規模の Yixing ポットを検討してください。
- ロースト Oolong を頻繁に飲む場合: まず Oolong スタイルを比較してから、戻ってくるポットに専用のポットを割り当てます。
- 毎日お茶を変えるのが好きなら： gaiwan をメインツールとして維持し、Yixing を購入する前に待ってください。
関連する独立した参考資料
多孔質粘土が本当に必要かどうかをまだ決定していない場合は、 Yixing ティーポットとガイワンのフィールド ガイド 専用ポットを購入する前に読んでおくと便利です。
よくある質問
Yixing ティーポットは外湯よりも優れていますか?
普遍的ではありません。 Yixing ティーポットは、繰り返しお茶を飲む家族に適しています。外茶は、お茶を学び、比較し、切り替えるのに適しています。
Pu-erh および Oolong に 1 つの Yixing ポットを使用できますか?
可能ですが、通常はお勧めできません。多孔質粘土は、特に土のような Pu-erh から芳香のある Oolong に香りを運ぶことができます。混合抽出には別のポットまたは外湯を使用してください。
ガイワンに味付けする必要はありますか?
いいえ、釉薬をかけたガイワンは中性なので、通常のすすぐだけで済みます。シーズニングは、多孔質の Yixing または Zisha 粘土に適用されます。
Tealibere から最初に何を購入すればよいですか?
柔軟性が必要な場合は、まず次のことから始めてください。 Gongfu ティーセット。専用の Pu-erh または Oolong ルーチンがすでにある場合は、参照してください。 Yixing 茶器 容量とお茶の家族を念頭に置いて。
結論
ガイワンはあなたの好きなことを教えます。 Yixing ティーポットは、あなたがすでに知っていることに報いるものです。茶家が器を決めるのではなく、その逆ではありません。
